Misset Horeca, vakblad voor de ondernemende horecaprofessional, interviewde Rick, Sean en Melvin over hoe we de corona crisis overleven en omgaan met een lege agenda! Rick en Melvin hadden een uitgebreid gesprek over het rampjaar en hoe ze ondanks alle omstandigheden nog steeds positief blijven. Nu Formule 1 Zandvoort, ABN Amro tennistoernooi, Rollende Keukens, Woo-Hah,…
8x de leukste foodtruck festivals van 2021 Ben jij ook dol op lekker eten, muziek en veel gezelligheid? Dan moet jij in 2021 zeker een foodtruckfestival bezoeken. Er worden veel foodtruck festivals door het hele land georganiseerd – wij hebben geprobeerd een lijst te maken – én er worden zelfs leuke activiteiten georganiseerd voor kinderen.…
Black Friday is een fenomeen die is overgewaaid uit de Verenigde Staten en die de satebakkers hebben omarmd. Black Friday, dat plaatsvindt een dag na Thanksgiving, wordt overzees beschouwd door (online) warenhuizen als het begin van de feestdagen. Waarbij iedereen begint met in te slaan voor de feestdagen en alvast begint met de kerstaankopen. Om…
De satebakkers doen mee aan een leuk project om de dieren in Taman Indonesia, Kallenkote te steunen. We hebben samengewerkt met 12 andere collega’s om een giftbox samen te stellen die op tijd klaar is voor de feestdagen. Alle opbrengsten van de giftbox gaan naar de dieren in Taman Indonesië. De giftbox is met…
Afgelopen dinsdag (lees: 17 november) waren premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge weer op de buis. Ook al waren de belangrijkste wijzigen al gepubliceerd in grote media als (Trouw, Parool, e.a. kranten). Beide heren gaven een status update en schetsten een voorzicht wat voor maatregelen we konden verwachten tot aan de feestdagen. Gevolgen…
Misset Horeca, vakblad voor de ondernemende horecaprofessional, interviewde Rick en Melvin over hoe wij omgaan met de lockdown en een lege festival agenda! Rick en Melvin hadden een uitgebreid gesprek over het rampjaar en hoe ze ondanks alle omstandigheden nog steeds positief blijven. Nu Formule 1 Zandvoort, ABN Amro tennistoernooi, Rollende Keukens, Woo-Hah, Mysteryland…
Ieder jaar geeft Moesson, het Indisch maandblad, een overzichtelijke jaar kalender uit. Voor 2021 staat het thema culinair centraal. Amke Kieviet (journalist en fotograaf) en Vivian Boon (hoofdredacteur) benaderde voor dit initiatief diverse Indische en Molukse restaurants, cateraars, foodtrucks en toko’s. Gewaardeerde Indische en Molukse collega’s Januari – Rawon bereid door Stanly Rutten, Rumah…
Vandaag hebben we een Indonesische catering verzorgd in Oosterhout vanuit onze sate foodtruck. Door de nieuwe maatregelen zijn alleen medewerkers van bedrijven die niet thuis aan het werk kunnen op dit moment op locatie aan het werk. De laatste tijd krijgen we steeds vaker vragen vanuit de bouw, techniek en productiebedrijven. In deze moeilijke tijden…
Vandaag mochten we met onze sate foodtruck even naar buiten. Niet om sate te bakken maar voor een foto bij het interview met Sander van Misset Horeca. We hebben het gehad over ons cateringbedrijf, catering op festivals en hoe wij omgaan met de huidige maatregelen. Positief blijven Ondanks de moeilijke tijden proberen we positief…
11x Indonesische gerechten voor vegetariërs & veganisten Vegetarisch en veganistisch aanbod word steeds belangrijk en vooral voor catering aan huis, bedrijfscatering of zelfs op festivals. Wij vinden het erg belangrijk om vegetarisch en veganistisch aanbod aan te bieden die niet onder doet qua smaak en beleving. Hierbij willen we 11 vegetarische en veganistische gerechten delen…
Aanvragen Foodtruck voor je bruiloft De satebakkers worden steeds vaker gevraagd voor een Foodtruck voor je bruiloft. Nu evenementen en grote gezelschappen even niet mogelijk zijn besluiten veel koppels om hun bruiloft uit te stellen. Veel aanvragen voor Foodtruck voor je bruiloft De laatste Foodtruck Bruiloft aanvragen via Foodtruckbooking Nu tuinfeesten, evenementen of een…
Nu de horeca een paar weken gesloten is komt het op jezelf aan om een mooi bordje op je Instagram of op je story te zetten. Smaak van het eten is belangrijk, maar met een goede opmaak steel je de show. Wij hebben aan een aantal influencers gevraagd hoe je een instagrammable bord kan opmaken.…
Misset Horeca heeft aandacht besteed aan de Nationale Foodtruck Dag. Ook Amsterdamse foodtruck ondernemers zijn hard geraakt dit jaar vanwege het wegvallen van festivals. Doe jij mee met de Nationale Foodtruck Dag? Nodig op zaterdag 24 oktober een foodtruck uit. Je kan een foodtruck op locatie inzetten: in de buurt, winkelcentra, meubelboulevards, bouwmarkten of…
Volgens een recent onderzoek van het AD eten 30 procent van de Nederlanders nooit groente of fruit tijdens de lunch. De talentvolle AD journalist Koken & Eten, Layla Deibert, maakt moedig de claim dat er nog vaak een bammetje met kaas tijdens de lunch wordt gegeten. Eten is niet voor niets onze grootste passie en…
Een grote Amerikaanse showman bekend om zijn oneliners heeft ooit gezegd: “Comfort is the enemy of progress”. Om vooruit te komen moet je soms stappen maken en vooral op de momenten waar anderen een stapje terug nemen. Upgraden van de loods We hebben tijdens de lockdown veel tijd gestoken om onze loods knap te…
Wat hebben de satebakkers genoten van de strandgangers in Tilburg. Een mooie zomer, prachtig zonovergoten terras en een festivalsfeer die voor iedereen veilig was. De organisatie (Tim Frenken, Pim Litjens, Janne Bouwmans, Mick Mulder en de gehele beachy crew) was uiterst creatief en bleef keer op keer omdenken hoe om te gaan met nieuwe regels…
Door het ontbreken van het festival seizoen vonden wij het belangrijk om samen te komen met alle satebakkers. Er was vanuit het personeel uitgekomen dat er behoefte was om elkaar weer te zien en eerlijk gezegd wij hebben de satebakkers ook gemist. We waren een tijd op zoek naar een geschikte locatie voor het personeelsfeest.…
Niet alleen de satebakkers zijn creatief in tijden van corona. Dorien en vriendinnen baalde dat alle festivals afgelast waren en besloten om zelf een festival te organiseren in de achtertuin. Plattegrond Er is zelfs een plattegrond gemaakt waar je de verschillende stages, Silent Disco, Food Corner met foodtrucks, BBQ Area, Parking, Camping, Lounge area,…
De nieuwjaarsborrel staat weer voor de deur en die heeft dit jaar een extra lading. 2021 is een nieuw begin waarin goede voornemens, teambuilding, elkaar eindelijk weer zien en natuurlijk de beste wensen centraal staan. Jij moet het dit jaar organiseren! Heb je al nagedacht over de invulling? Of volg je het draaiboek of beleid…
Een goed lunch buffet met warme hapjes, smeersels en planken onderscheidt zich door de juiste verhouding van diverse warme en koude gerechten, maar ook doordat er gebruik is gemaakt van duurzaam, locale en verse producten. En Mister Makan is de ideale cateraar voor een lunchbuffet op locatie. Veel buffetten hebben zowel soepen, Indische specialiteiten, als…
Naast sate catering, foodtruck op locatie, foodtruck catering en Amsterdamse foodtruck zijn de satebakkers graag aan het werk als event cateraar. We hebben nagedacht hoe we ons kunnen onderscheiden van andere foodtrucks en vonden het belangrijk om lokaal & duurzaam eten en voldoende vega opties aan te bieden op festivals. Hier gaan we…
Dit weekend was het zover: stadsstrand Beachy Tilburg en onze vaste plek is geopend! Foodtrucks, cocktail- & wijnbar, beach yoga, dj’s, live optredens, openluchtbioscoop, midgetgolf en nog veel meer. Het strand is groot genoeg om 1,5 meter afstand te houden. Reserveren is hierdoor niet nodig en entree is gratis. Beachy Tilburg In een festivalloze…
Wil jij ook een luxe lunch serveren op de bouwplaats? Aangezien Mister Makan een mobiele Indonesische keuken is, kunnen wij makkelijk met onze foodtruck naar iedere locatie toekomen. In opdracht van Heembouw mochten we een luxe lunch verzorgen op de Haagse Beatrixkwartier bouwplaats (Prins Beatrixlaan, Den Haag). Het was belangrijk dat we binnen 30…
Ook een gezonde lunch of een uitgebreid avondmaal in de werkplaats? Mister Makan is de ideale cateringservice voor een gezonde lunch of avondmaal in de werkplaats. Heerlijke foodtruck gerechten uit onze mobiele keukens en met behulp van foodtruck vrienden kunnen we alles uitserveren, van burgers, broodje kip, sate, club sandwich, empanadas, taco’s of broodje pulled…
Door de versoepeling van de RIVM richtlijnen kunnen catering uit onze sate foodtruck met de verplichte 1,5 meter restricties doorgaan. Hierdoor komen er steeds meer indonesische cateringen in onze agenda, zoals: vrijdagmiddag borrels, afscheid van scholieren (scholen), tuinfeesten, bedrijfslunches, opening van kantoren en bedrijfsfeesten. Door het mooie weer vinden deze vaak buiten plaats in de…
Niets doen in corona tijd is ontzettend moeilijk voor deze satebakkers, daarom hebben we nagedacht over de footprint van onze festival en catering producten. Wat gaat er in een broodje kip, sate of een catering maaltijd met nasi, sate, kip en boontjes. Maar nog belangrijker, hoe kunnen wij onze footprint verkleinen? Wat zouden…
Rick en Melvin mochten hun verhaal doen in de krant en waren iets te eerlijk. Nu Pinkpop en andere festivals afgelast zijn ging Kunst & Cultuur journalist, Rufus Kain, in de Verdieping op zoek naar het verhaal hoe de partijen die hierbij ook betrokken zijn het hoofd boven water houden. Zo vertelde Melvin over…
Dat we allemaal onze geliefde festivals missen daar twijfelt niemand over. Liselotte besloot om haar tuin om te toveren in de stijl van Lowlands festival in Biddinghuizen met onder meer decoratie, een Hacienda stage en drankjes. Uiteraard worden de richtlijnen van het RIVM aangehouden en worden maatregelen getroffen zodat er 1,5 meter afstand kan…
De satebakkers krijgen vanaf juli een vaste plek in Tilburg. Pim Litjens (Rewind Amsterdam) heeft ons gevraagd om op het nieuwe stadsstrand, Beachy, een pop-up restaurant te open. We zijn dan elke dag van 5-10 open en serveren onze festivalgerechten en vega opties. We hebben Ryan Clay gevraagd die woonachtig is in Tilburg om als Project-…
We missen onze satebakkers dus beloofd heel snel een crew uitje. Waarom zou je een personeelsfeest moeten verschuiven na 1 juli als je ook buiten kan houden met 1,5 meter afstand. We missen onze mensen dus beloofd heel snel een crew uitje met het hele team.
Contentcreatie is tegenwoordig een onmisbare marketing tool. Een tijdje geleden zijn we bij elkaar gekomen om filmpjes op te nemen voor TikTok, het snelstgroeiende media platform, om het signature dansje, first touch (op kantoor), most asked questions en onze leukste bezoekers op een festival op te nemen. Binnenkort kan je de satebakkers vinden op TikTok. …
De satebakkers hebben een speciale band met Rollende Keukens. Het idee om een foodtruck te starten is ontstaan op Rollende Keukens en zij waren een van de eerste die ons een kans hebben gegeven. Elk jaar ontmoeten we al onze vrienden, familie en festivalcontacten op Rollende Keukens en dit jaar zouden we het nieuwe burgerconcept,…
Bijzondere omstandigheden vragen ons om creatief te zijn. We hebben besloten ondanks alle onzekerheden door te zetten met de productie van onze eigen catering en festival benodigdheden. We hebben de productiekeuken met hulp van familie afgemaakt. Om de kwaliteit van onze producten te kunnen garanderen hebben we besloten om een deel van de foodproductie naar…
Het zal je vast niet ontgaan zijn dat in bijna elke story ook een TikTok video zit. Wij geloven dat we in deze tijd juist moeten omdenken en creatief zijn. TikTok is het snelstgroeiende Social Media platform, trekt toekomstige satebakkers aan en gaat hard juist in deze tijd. We hebben een paar weken meegekeken, lange…
Eten is onze grootste passie. Leuk om de mooi opgemaakte bordjes terug te zien van onze support your locals initiatief. We kunnen niet wachten tot 1 september om weer te mogen bakken op mooie evenementen.
In goede en slechte tijden! We hebben gisteren bij de Kopstootbar maaltijden uitgedeeld aan onze festival vrienden, leveranciers, bloggers en satebakkers. Tot snel strijders!
Onze favoriete Amsterdamse blogger, Barts Boekje, support ons door Imara Milatz een stukje te laten schrijven over onze Bike Tru volgende week in de Kopstootbar. Interesse? Lees hier het volledige artikel: www.bartsboekje.com/bike-drive-through-mister-makan/
Juist in deze tijden proberen we creatief te blijven. We kwamen ruimte tekort in onze loods en in plaats van te verhuizen hebben we een extra verdieping gebouwd. Credits: Leyp (design), Pinkpop Festival (herinnering) en Haris Faiz (fotograaf).
Heb je na een lange dag thuiswerken geen zin om te koken? Samen met onze vrienden van de Kopstootbar hebben we iets leuks bedacht. Op woensdag 22 april hoef je niet in de keuken te staan. Fiets door onze Bike Thru en krijg van je geliefde satebakkers een heerlijke maaltijd en bijbehorende cocktail (inclusief virgin…
Vandaag zou de eerste dag zijn van onze Mister Makan x Bada Bing Burgers Pop-Up Kitchen in de Kopstootbar Amsterdam. We hebben besloten om de Pop-Up na de zomer in te halen en nu terug te blikken met beelden van onze laatste Pop-Up. Om het goed te maken dat onze Pop-Up niet doorgaat hebben we…
Beste Landgenoten, Wij van Mister Makan hebben even alles laten bezinken. Jullie kennen ons allemaal als positieve jongens en dat zullen wij ook blijven in deze tijd. Wij willen iedereen bedanken voor de steun en appjes de afgelopen tijd en we hopen vanaf 1 september met frisse moed en nieuwe energie te beginnen.…
5x de leukste foodtruck festivals van 2020 Ben jij ook dol op lekker eten, muziek en veel gezelligheid? Dan moet jij in 2020 zeker een foodtruckfestival bezoeken. Er worden veel foodtruck festivals door het hele land georganiseerd – wij hebben geprobeerd een lijst te maken – én er worden zelfs leuke activiteiten georganiseerd voor kinderen.…
Nog een klapper deze zomer! Tijdens de Dutch Grand Prix (Formule 1) in Zandvoort mogen we op maar liefst 5 plekken bezoekers laten smullen. Alle credits voor de Casper/Bob/Siebe van The Food Bookers.
Wat een weekend! We mochten alle genodigden van Hello, Dolly namens Medialane en Luxor Rotterdam een portie Dolly’s Kip aanbieden. Tijdens de gala première van Hello Dolly at Simone Kleinsma een stukje kip en de bezoekers werden verrast met hetzelfde gerecht uit de Bada Bing Burgers foodtruck gewrapped in Hello Dolly sigining.
Kan je ook niet wachten tot het festivalseizoen begint? Wij ook niet. Om alvast een beetje in de stemming te komen organiseren festival foodtrucks Mister Makan en Bada Bing een pop-up kitchen die onze festivalhonger voorlopig even stilt. Update 15 maart: Vanwege scherpe nieuwe maatregelen van premier Rutte en RIVM hebben we besloten om onze…
Een beetje wind houd de satebakkers niet tegen. Het eerste moment dat de storm ging liggen hadden we gelijk een rij en die hield niet meer op. Het is altijd gezellig om samen te strijden met onze festival vrienden: Pomms, Dutch7 en E&A Events.
Deze hele week zijn de satebakkers samen met #ballie, de mascotte, te vinden op het ABN Amro World Tennis Tournament. Het was de eerste keer dat we in de Ahoy stonden en wat hadden we het zwaar tijdens de heftige pieken. We hadden elke dag andere crewleden mee en ook veel die in de buurt woonden.…
Artiesten uit alle hoeken van de wereld kwamen naar het Footprints festival in Utrecht. Via The Foodbookers werden we last-minute geboekt om event catering te verzorgen op het Footprints festival. We worden steeds vaker gevraagd voor indoor festivals en hier hebben we ook speciale indoor opstelling voor gebouwd. We wisten niet wat we moesten…
Steeds vaker worden we gevraagd of we een foodtruck catering verzorgen. Voor Coolblue werd de bar die we normaal gebruiken voor festivals omgetoverd tot een lunch bar waar de lekkerste broodje kip, vega kip en sate uit geserveerd werden. Ben jij ook klaar met de kleffe broodjes uit de kantine. Neem dan contact met ons…
We hadden beloofd in 2020 met een aantal updates te komen. We hebben hard gewerkt aan een burger concept, Bada Bing Burgers, die op Horecava is gelanceerd met een finale plek in een vak jurywedstrijd. De eerste boekingen voor de burgers zijn Utrecht International Comedy Festival, Formule 1, Rollende Keukens, Het Amsterdams Verbond, Festival Macumba, Amsterdam Open…
Tijdens de Horecava mochten we aan de vakjury in de finale van de prestigeuze Burger wedstrijd, Bada Bing’s festival burger presenteren aan de vakjury. We hebben Rick gevraagd om binnen 2 minuten 6 burgers te grillen, uit te serveren in een festival wrap gepaard met Kornuit JAJEM bier.
We komen ze bijna elke week tegen in het festivalseizoen. Onze vrienden, The Good Guyz & Moneycomb, die veel festivals mogelijk maken. Natuurlijk willen we een deel uitmaken van hun Infamous Winter BBQ. Anne, Lars, Yeri, Mike, Lotus en rest van het team tot in de zomer en natuurlijke de volgende Infamous BBQ!
Wat hebben wij mooie dingen mogen meemaken, leuke mensen ontmoet, bedrijven en festivalgangers van lekker eten voorzien en wat hebben de satebakkers veel lol gehad. Veel mensen vragen ons hoe is het om op een festival te werken, dan verwijzen hun altijd naar de Festival Life compilatie. Tot volgend jaar!
Wat doen we in de winter? We zijn druk met zakelijke cateringen, kerstborrels, nieuwjaar recepties en nieuwjaarborrels. Natuurlijk gaan de indoor festivals en catering op een beurs, zoals: Het Amsterdamse Winterparadijs ook gewoon door. Dit weekend stonden we op Pim Litjen’s: Brabants Verbond in het Klokgebouw Eindhoven.Tegenover de karaoke corner en in food…
Snackkoerier, vakblad voor cafetariahouders en ondernemers in de fastfoodsector, interviewde Melvin over onze deelname aan de Lekkerste wedstrijden tijdens de Horecava! De satebakkers doen voor het eerst mee met de Lekkerste Wedstrijden. Na het tweede seizoen gaan we ons full time focussen op onze foodtrucks. We deden er allebei iets naast en gaan ons…
Amsterdam Dance Event (ADE) is een van de grootste muziekfestivals ter wereld. Verspreid over vijf dagen komen 2.500 artiesten en 400.000 feestgangers samen in Amsterdam. Wij zijn trots dat wij hier ook een bijdrage aan kunnen leveren. Dit worden lange dagen en nachten tijdens een van de leukste weken van het jaar. Wij zijn…
It’s a wrap! We hebben Tim Weldam, Patrick Bronckhorst en Genairo Nvilla van T-riffic’s Vision ons een hele zomer laten volgen en belangrijke momenten laten filmen. Hierbij kan je denken aan: Personeelsetentje bij Taste of Culture, Curling op 85 meter hoogte met een spectaculair uitzicht, crew borrel, lopend door de binnenstad, onze live stage…
Lachen, gieren en brullen tijdens de sate catering van OGD’s Technival op OGD’s eigen Brainport of te wel het technisch hub in Delft. Eten is niet alleen onze grootste passie! Het was ook centraal thema van het eigen personeelsfeest van OGD ICT-diensten. We mochten 800 hongerige OGD’ers voorzien van een sate catering met Nasi,…
Wat heeft het geregend op het uitverkochte festival van Ilse de Lange. In de stromende regen stonden er zelfs nog mensen in rij en dat gebeurd alleen op Tuckerville. Het is niet de eerste keer dat we op het country festival mochten staan en wat hebben we genoten! Mocht je het festival gemist hebben…
Vind jij het leuk om op festivals te werken en wil je graag met de satebakkers van Mister Makan op pad naar de leukste muziek festivals en publieksevenementen. Voor festivals als: Appelsap, Woo Hah en Pinkpop zijn we op zoek naar enthousiaste festival en event catering medewerkers. Ervaring is pré maar niet noodzakelijk. Wil…
WOO HAH! stond samen met Lowlands en Taste of Amsterdam hoog op het verlanglijst. We hebben genoten van onze eerste keer op het Hip-Hop Festival in Beekse Bergen. We kunnen niet wachten op de volgende editie waar we op meerdere plekken op het terrein te vinden zijn. Nikki van Toorn heeft een event fotografie…
Wil jij een mini foodtruck festival op locatie en ben je op zoek naar een cateringbedrijf die een volledig (mini) food truck festival neer kan zetten? Naast festivals en Pop-Up keukens zijn we ook regelmatig te vinden op bedrijfscateringen en bedrijfsfeesten. Finext wilde graag nasi met sate, speciale hotdogs en verse Taco’s serveren op evenementen…
Wat is een festival zonder foodtrucks?! Tijdens het UICF wordt het plein op de zesde verdieping van TivoliVredenburg gevuld met rijdende restaurantjes waar je de lekkerste snacks kunt proeven. Trucks van Bada Bing Burgers, Mister Makan en Empanada Fabriek zijn aanwezig, dus je kunt je lol op aan lekker eten! Lees verder: Geen grap: binnenkort…
Niet alleen waren de satebakkers erg onder de indruk van onze eerste keer op Taste of Amsterdam. Onze chefs voelde zich een beetje misplaatst naast alle sterren chefs. Het bezoekje van Master Chef jurylid, Julius Jaspers, en wat hij vond van onze sate deed ons goed. Wat vind jij? Is onze sate haute cuisine of…
Op de ronde van Katendrecht hadden we vice-premier en minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport niet verwacht aan onze sate foodtruck. Zullen we samen even…
Als je van Indonesisch eten houdt, is Mister Makan misschien ook wat voor je. ‘Meneer Eten’ staat er alleen op de 19e. Op uitnodiging van Melvin Tiao, een ‘stuiterbal’ uit Nieuw-West, ging ik er pas langs. In de rode truck stond zijn compagnon en chef Rick Edwards sateetjes te grillen, terwijl hij en passant roerde…
Mister Makan is een foodtruck die de Oosterse keuken en haar beleving in huis heeft gehaald. Voor ons was het al snel duidelijk. Het consumeren van bijzonder eten geeft een goed gevoel en dit zie je terug in ons ontwerp. Dit hebben we bovendien nog versterkt door het frame te ontwerpen waarin een zon staat…
