We hebben er twee jaar naartoe gewerkt en afgelopen weekend was het eindelijk zover. We mochten bij Bocht 12 en Bocht 1 een foodtruck plaatsen en ook onze andere concepten Bada Bing Burgers en Empanada Club kregen een plekje in de foodcourt en in de bulk tenten. Sate catering op de Dutch Grandprix en aanwezig…
Saté is street food – een fenomeen die zich op elke hoek van Indonesië afspeelt. De rook; de veelbelovende geur van de grill; het geluid van vet dat over hete kolen druipt; de dprachtige bewegingen van de satébakker terwijl hij de spiesen draait en het glazuur van de zoete sojasaus die over het vlees strijkt,…
Het kabinet zet definitief een streep door het festivalseizoen (zie bericht Telegraaf / Parool / Nu.nl). Na een veelbelovende start een paar weken geleden waarbij we enorm hebben genoten om festival catering te verzorgen op Chin Chin & Verknipt Festival. Is het fijn om duidelijkheid te krijgen over de verlate festivalzomer die in augustus van…
Foodtrucks geven kleur en vooral een fijngevoelige smaak aan ieder evenement. Maar wat kost het nou om een foodtruck te huren? FoodtruckBooking geeft hieronder een overzicht van wat je kan verwachten.Wat kun je verwachten van de investering in een foodtruck?Foodtrucks maken een berekening afhankelijk van het soort evenement, tijd van het jaar (kerstmis, nieuwjaar, feestdagen,…
Hoe maak je kipsaté op een kookplaat met een grillpan. Een grilllpanrecept dat je elke keer sappige, malse kipsatéspiesjes geeft met alle smaken erin. De kipsaté, kipspiesjes of sate stokjes zoals sommigen van jullie het misschien noemen, zijn gemarineerd in tamarinde, komijnpoeder, korianderpoeder, knoflook, ui die wordt gemengd om een smaakvolle kipmarinade te maken. Deze…
1. Sate Ayam / Sate Kambing Ik heb veel verschillende soorten saté gehad in Zuidoost-Azië, maar er gaat niets boven echte Indonesische saté; Naar mijn mening vind je in Indonesië een van de absoluut beste satés in Azië. in Indonesië vind je veel verschillende soorten en varianten van saté, maar twee van de gangbare versies…
Iedereen kent de Kip sate, Sate Kambing (Lams) of een vegetarisch sate’tje. Wist je dat er maar liefst 12 verschillende soorten sate zijn. Wij zetten de lekkerste soorten sate in een rijtje. 1. Saté Ayam Dit is de meest voorkomende saté die in Indonesië het meest wordt verkocht. Je vindt het overal – van…
Onze eerste festival met Mister Makan kunnen wij ons nog herinneren. Het was een kleinschalig festival op koningsdag waar we met onze eerste foodtruck, rode mobiele foodtruck op locatie een Piaggo Ape, stonden en sate verkochten. Nadat het kabinet vorig jaar bekend maakte dat alle festivals vorig jaar niet door zouden gaan, zijn we vaker…
Als Amsterdamse foodtruck gaat ons hart sneller kloppen als Hitachi Construction Machinery aan de lijn hangt. We zien jullie busje altijd rijden in de Westpoort en we vroegen ons af of je ook lunch op de werkplaats kan verzorgen. Er mogen geen rijen zijn, meerdere locatie op 1 dag en verschillende gerechten en drankjes. Kunnen…
Kunnen jullie meerdere foodtrucks meenemen, foodtruck terras opbouwen en een foodtruck festival neerzetten voor het personeel? Tuurlijk! Als we een belletje krijgen van LAMERS om alle medewerkers uit 3 foodtruck op de werkplaats te voorzien van een snack en maaltijd dan vinden wij het een enorm compliment. Rekeninghoudend met de maatregelen, lange rijen voorkomen,…
