Door het ontbreken van het festival seizoen vonden wij het belangrijk om samen te komen met alle satebakkers. Er was vanuit het personeel uitgekomen dat er behoefte was om elkaar weer te zien en eerlijk gezegd wij hebben de satebakkers ook gemist. We waren een tijd op zoek naar een geschikte locatie voor het personeelsfeest.…
Niet alleen de satebakkers zijn creatief in tijden van corona. Dorien en vriendinnen baalde dat alle festivals afgelast waren en besloten om zelf een festival te organiseren in de achtertuin. Plattegrond Er is zelfs een plattegrond gemaakt waar je de verschillende stages, Silent Disco, Food Corner met foodtrucks, BBQ Area, Parking, Camping, Lounge area,…
Dit weekend was het zover: stadsstrand Beachy Tilburg en onze vaste plek is geopend! Foodtrucks, cocktail- & wijnbar, beach yoga, dj’s, live optredens, openluchtbioscoop, midgetgolf en nog veel meer. Het strand is groot genoeg om 1,5 meter afstand te houden. Reserveren is hierdoor niet nodig en entree is gratis. Beachy Tilburg In een festivalloze…
Door de versoepeling van de RIVM richtlijnen kunnen catering uit onze sate foodtruck met de verplichte 1,5 meter restricties doorgaan. Hierdoor komen er steeds meer indonesische cateringen in onze agenda, zoals: vrijdagmiddag borrels, afscheid van scholieren (scholen), tuinfeesten, bedrijfslunches, opening van kantoren en bedrijfsfeesten. Door het mooie weer vinden deze vaak buiten plaats in de…
Niets doen in corona tijd is ontzettend moeilijk voor deze satebakkers, daarom hebben we nagedacht over de footprint van onze festival en catering producten. Wat gaat er in een broodje kip, sate of een catering maaltijd met nasi, sate, kip en boontjes. Maar nog belangrijker, hoe kunnen wij onze footprint verkleinen? Wat zouden…
Rick en Melvin mochten hun verhaal doen in de krant en waren iets te eerlijk. Nu Pinkpop en andere festivals afgelast zijn ging Kunst & Cultuur journalist, Rufus Kain, in de Verdieping op zoek naar het verhaal hoe de partijen die hierbij ook betrokken zijn het hoofd boven water houden. Zo vertelde Melvin over…
Dat we allemaal onze geliefde festivals missen daar twijfelt niemand over. Liselotte besloot om haar tuin om te toveren in de stijl van Lowlands festival in Biddinghuizen met onder meer decoratie, een Hacienda stage en drankjes. Uiteraard worden de richtlijnen van het RIVM aangehouden en worden maatregelen getroffen zodat er 1,5 meter afstand kan…
De satebakkers krijgen vanaf juli een vaste plek in Tilburg. Pim Litjens (Rewind Amsterdam) heeft ons gevraagd om op het nieuwe stadsstrand, Beachy, een pop-up restaurant te open. We zijn dan elke dag van 5-10 open en serveren onze festivalgerechten en vega opties. We hebben Ryan Clay gevraagd die woonachtig is in Tilburg om als Project-…
We missen onze satebakkers dus beloofd heel snel een crew uitje. Waarom zou je een personeelsfeest moeten verschuiven na 1 juli als je ook buiten kan houden met 1,5 meter afstand. We missen onze mensen dus beloofd heel snel een crew uitje met het hele team.
Contentcreatie is tegenwoordig een onmisbare marketing tool. Een tijdje geleden zijn we bij elkaar gekomen om filmpjes op te nemen voor TikTok, het snelstgroeiende media platform, om het signature dansje, first touch (op kantoor), most asked questions en onze leukste bezoekers op een festival op te nemen. Binnenkort kan je de satebakkers vinden op TikTok. …
De satebakkers hebben een speciale band met Rollende Keukens. Het idee om een foodtruck te starten is ontstaan op Rollende Keukens en zij waren een van de eerste die ons een kans hebben gegeven. Elk jaar ontmoeten we al onze vrienden, familie en festivalcontacten op Rollende Keukens en dit jaar zouden we het nieuwe burgerconcept,…
Bijzondere omstandigheden vragen ons om creatief te zijn. We hebben besloten ondanks alle onzekerheden door te zetten met de productie van onze eigen catering en festival benodigdheden. We hebben de productiekeuken met hulp van familie afgemaakt. Om de kwaliteit van onze producten te kunnen garanderen hebben we besloten om een deel van de foodproductie naar…
Het zal je vast niet ontgaan zijn dat in bijna elke story ook een TikTok video zit. Wij geloven dat we in deze tijd juist moeten omdenken en creatief zijn. TikTok is het snelstgroeiende Social Media platform, trekt toekomstige satebakkers aan en gaat hard juist in deze tijd. We hebben een paar weken meegekeken, lange…
Eten is onze grootste passie. Leuk om de mooi opgemaakte bordjes terug te zien van onze support your locals initiatief. We kunnen niet wachten tot 1 september om weer te mogen bakken op mooie evenementen.
In goede en slechte tijden! We hebben gisteren bij de Kopstootbar maaltijden uitgedeeld aan onze festival vrienden, leveranciers, bloggers en satebakkers. Tot snel strijders!
Onze favoriete Amsterdamse blogger, Barts Boekje, support ons door Imara Milatz een stukje te laten schrijven over onze Bike Tru volgende week in de Kopstootbar. Interesse? Lees hier het volledige artikel: www.bartsboekje.com/bike-drive-through-mister-makan/
Juist in deze tijden proberen we creatief te blijven. We kwamen ruimte tekort in onze loods en in plaats van te verhuizen hebben we een extra verdieping gebouwd. Credits: Leyp (design), Pinkpop Festival (herinnering) en Haris Faiz (fotograaf).
Heb je na een lange dag thuiswerken geen zin om te koken? Samen met onze vrienden van de Kopstootbar hebben we iets leuks bedacht. Op woensdag 22 april hoef je niet in de keuken te staan. Fiets door onze Bike Thru en krijg van je geliefde satebakkers een heerlijke maaltijd en bijbehorende cocktail (inclusief virgin…
Vandaag zou de eerste dag zijn van onze Mister Makan x Bada Bing Burgers Pop-Up Kitchen in de Kopstootbar Amsterdam. We hebben besloten om de Pop-Up na de zomer in te halen en nu terug te blikken met beelden van onze laatste Pop-Up. Om het goed te maken dat onze Pop-Up niet doorgaat hebben we…
Beste Landgenoten, Wij van Mister Makan hebben even alles laten bezinken. Jullie kennen ons allemaal als positieve jongens en dat zullen wij ook blijven in deze tijd. Wij willen iedereen bedanken voor de steun en appjes de afgelopen tijd en we hopen vanaf 1 september met frisse moed en nieuwe energie te beginnen.…
Nog een klapper deze zomer! Tijdens de Dutch Grand Prix (Formule 1) in Zandvoort mogen we op maar liefst 5 plekken bezoekers laten smullen. Alle credits voor de Casper/Bob/Siebe van The Food Bookers.
Wat een weekend! We mochten alle genodigden van Hello, Dolly namens Medialane en Luxor Rotterdam een portie Dolly’s Kip aanbieden. Tijdens de gala première van Hello Dolly at Simone Kleinsma een stukje kip en de bezoekers werden verrast met hetzelfde gerecht uit de Bada Bing Burgers foodtruck gewrapped in Hello Dolly sigining.
Kan je ook niet wachten tot het festivalseizoen begint? Wij ook niet. Om alvast een beetje in de stemming te komen organiseren festival foodtrucks Mister Makan en Bada Bing een pop-up kitchen die onze festivalhonger voorlopig even stilt. Update 15 maart: Vanwege scherpe nieuwe maatregelen van premier Rutte en RIVM hebben we besloten om onze…
Een beetje wind houd de satebakkers niet tegen. Het eerste moment dat de storm ging liggen hadden we gelijk een rij en die hield niet meer op. Het is altijd gezellig om samen te strijden met onze festival vrienden: Pomms, Dutch7 en E&A Events.
Deze hele week zijn de satebakkers samen met #ballie, de mascotte, te vinden op het ABN Amro World Tennis Tournament. Het was de eerste keer dat we in de Ahoy stonden en wat hadden we het zwaar tijdens de heftige pieken. We hadden elke dag andere crewleden mee en ook veel die in de buurt woonden.…
Steeds vaker worden we gevraagd of we een foodtruck catering verzorgen. Voor Coolblue werd de bar die we normaal gebruiken voor festivals omgetoverd tot een lunch bar waar de lekkerste broodje kip, vega kip en sate uit geserveerd werden. Ben jij ook klaar met de kleffe broodjes uit de kantine. Neem dan contact met ons…
We hadden beloofd in 2020 met een aantal updates te komen. We hebben hard gewerkt aan een burger concept, Bada Bing Burgers, die op Horecava is gelanceerd met een finale plek in een vak jurywedstrijd. De eerste boekingen voor de burgers zijn Utrecht International Comedy Festival, Formule 1, Rollende Keukens, Het Amsterdams Verbond, Festival Macumba, Amsterdam Open…
Tijdens de Horecava mochten we aan de vakjury in de finale van de prestigeuze Burger wedstrijd, Bada Bing’s festival burger presenteren aan de vakjury. We hebben Rick gevraagd om binnen 2 minuten 6 burgers te grillen, uit te serveren in een festival wrap gepaard met Kornuit JAJEM bier.
We komen ze bijna elke week tegen in het festivalseizoen. Onze vrienden, The Good Guyz & Moneycomb, die veel festivals mogelijk maken. Natuurlijk willen we een deel uitmaken van hun Infamous Winter BBQ. Anne, Lars, Yeri, Mike, Lotus en rest van het team tot in de zomer en natuurlijke de volgende Infamous BBQ!
Wat hebben wij mooie dingen mogen meemaken, leuke mensen ontmoet, bedrijven en festivalgangers van lekker eten voorzien en wat hebben de satebakkers veel lol gehad. Veel mensen vragen ons hoe is het om op een festival te werken, dan verwijzen hun altijd naar de Festival Life compilatie. Tot volgend jaar!
Wat is een festival zonder foodtrucks?! Tijdens het UICF wordt het plein op de zesde verdieping van TivoliVredenburg gevuld met rijdende restaurantjes waar je de lekkerste snacks kunt proeven. Trucks van Bada Bing Burgers, Mister Makan en Empanada Fabriek zijn aanwezig, dus je kunt je lol op aan lekker eten! Lees verder: Geen grap: binnenkort…
Niet alleen waren de satebakkers erg onder de indruk van onze eerste keer op Taste of Amsterdam. Onze chefs voelde zich een beetje misplaatst naast alle sterren chefs. Het bezoekje van Master Chef jurylid, Julius Jaspers, en wat hij vond van onze sate deed ons goed. Wat vind jij? Is onze sate haute cuisine of…
Als je van Indonesisch eten houdt, is Mister Makan misschien ook wat voor je. ‘Meneer Eten’ staat er alleen op de 19e. Op uitnodiging van Melvin Tiao, een ‘stuiterbal’ uit Nieuw-West, ging ik er pas langs. In de rode truck stond zijn compagnon en chef Rick Edwards sateetjes te grillen, terwijl hij en passant roerde…
Mister Makan is een foodtruck die de Oosterse keuken en haar beleving in huis heeft gehaald. Voor ons was het al snel duidelijk. Het consumeren van bijzonder eten geeft een goed gevoel en dit zie je terug in ons ontwerp. Dit hebben we bovendien nog versterkt door het frame te ontwerpen waarin een zon staat…
